AMONYUM BİKARBONAT (NH₄HCO₃)
Kimyasal Zararlılık Bilgisi
Tehlike Sınıfı Açıklama
GHS Sınıflandırması Acute Tox. 4 (Oral), Eye Irrit. 2
Uyarı Kelimesi Dikkat
Tehlike İfadeleri (H-Kodları)
H302 – Yutulması halinde zararlıdır.
H319 – Ciddi göz tahrişine neden olur.
Önlem İfadeleri (P-Kodları) P264, P270, P280, P301+P312, P305+P351+P338, P337+P313
Etkiler Yutulması mide bulantısı ve kusmaya neden olabilir. Göz ile temasında tahriş yapar. Isıtıldığında amonyak ve karbon dioksit açığa çıkarır.
Kullanım Alanları
-
Gıda endüstrisinde kabartma tozu (E503) olarak
-
Bisküvi, kraker ve bazı unlu mamullerde kabartıcı
-
Tarımda azot kaynağı olarak
-
Yangın söndürücü toz formüllerinde katkı
-
Kimya endüstrisinde amonyak üretiminde ara madde
-
Şişirme ve köpük oluşturma reaksiyonlarında
Profesyonel Formülasyonlarda Kullanımı
-
Gıda üretiminde %0,3–1 oranında kabartma maddesi
-
Bisküvi formüllerinde sodyum bikarbonat ile birlikte %0,5–1 arası
-
Yangın söndürücü toz karışımlarında %10–20 oranında katkı
-
Tarımsal azotlu gübre karışımlarında %5–15 oranında
-
Kimyasal sentezlerde amonyak kaynağı olarak molar eşdeğer miktarda
Uyarılar ve Güvenlik Bilgileri
Eldiven ve gözlük ile çalışılması önerilir.
Isıtıldığında amonyak gazı çıkar, kapalı alanda birikmemesine dikkat edilmelidir.
Çocuklardan uzak tutulmalıdır.
Kuru ve serin ortamda, kapalı ambalajda saklanmalıdır.
Gıda üretiminde yalnızca gıda saflığında ürün kullanılmalıdır.
Kullanıcı ürünü kendi sorumluluğunda kullanır.